■チョコレートの効能
| @ | 動脈硬化予防: | カカオ・ポリフェノールは、動脈の繊維にコレストロールがたまったり、LDLコレステロールが酸化を受けて動脈硬化が進むのを防ぎます。 |
| A | がん予防: | カカオ・ポリフェノールが、がんの発生、進行を抑えることが確かめられています。 |
| C | 花粉症などの アレルギー改善: |
カカオ・ポリフェノールが、アレルギーの原因となる活性酸素の過剰な働きを著しく抑えてくれます。。 |
| D | 高血圧予防: | カカオには食物繊維が豊富に含まれていますが、この食物繊維を高血圧ラットに与えたところ、血圧とコレステロールの上昇が抑えられました。 |
| E | 脳の活性化: | チョコレートの香りが集中力や注意力、記憶力を上げることが人の脳波や学習実験から確かめられています。 |
| F | 虫歯の予防: | チョコレートに含まれるカカオ成分には虫歯菌をおさえる効果があります。 また、虫歯菌に感染したラットの虫歯の進行をおさえることも分かりました。 |
■チョコレート製品
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